从悉尼出发驾车两小时，就可以抵达澳大利亚历史悠久的葡萄酒产区——猎人谷。这里多出产Semillon、Chardonny和设拉子葡萄酒。
    在猎人谷葡萄园和酿酒厂处处可见，你可以选择乘坐马车或者骑自行车来游览酒庄。每家酒厂都提供许多葡萄酒让游客试饮，不论到哪个酒厂的试饮区，工作人员都会主动拿出杯子，将自已酒庄的招牌酒拿出来你品尝。游客可以根据自己的喜好选购心仪的葡萄酒．即使试饮后觉得没有中意的,也不必因为不购买而觉得不好意思。只要你有酒量，就可以尽情品尝美酒。
    要深入品味这里的葡萄美酒文化，体验和享受澳洲乡问风情，就必须在洒乡情调浓郁的猎人谷住下。此后一连数日我们不断驱车谷内，流连往返．兴之所致，品酒，采风，摄影、攀淡，乐此不疲。其实，二三月间葡萄成熟时，谷内景色更加优美，是最好的旅游季节。但错过了又如何呢？酒不醉人人自醉啊。
    同行旅伴中，不乏品酒高手，随之前往不同的酒庄，悠闲地靠在吧台上，每人面前放着几个酒杯，有滋有味地。品尝这种那种的酒，和庄同里的人热烈地讨论着这酒的年份成色、味道；庄同里的人好像更热袁于这种讨论，做生意的心情一点没有，对于初来者，只让你品酒．懒得费太多心思招呼。听其对葡萄酒的生产过程、工艺以及葡萄酒的成色、口味的解读．旅途之外，又增加了新的知识，来饮人已先醉．不亦乐乎！
    这里没有峡谷深山，有的只是成片的葡萄园和放牧场。葡萄园里布满密密麻麻的低矮的葡萄树，整齐划一地排列着。葡萄园被一片高高的绿树林护围着，形成一道高矮互衬的美丽风景。在水清如镜的池塘旁，鲜花簇拥的小路边，一排排整齐的葡萄树一眼望不到尽头，像一层绿色波浪向远方的白云天际伸展开去。一条悠长的公路．孤寂地通向远方，通向下处美景，下一处佳酿。公路两旁．宽广的牧场上牛群悠扬地散落其间，不紧不慢地散着步，一如它们主人的生活。山坳上，几栋庄园别墅倚势而立．美伦美奂；清晨．下瞰云海寂静，正午．上承白云蓝天，傍晚．远眺落日余晖．美不胜收。
    谷中美景，不仅一日四时不同，一年四季亦有所不同．秋天里，葡萄树枝上的金黄的叶子在阵阵凉风中渐渐瓢落，满山披金，冬天里，葡萄树根吸取大地养分开始储存糖汁，裸露的丫枝更显独特的苍劲：春天枝节上开始霄出绿色的小嫩芽，慢慢地长出小嫩叶，遍野挂绿，夏天．一串串沉甸甸的紫红色的葡萄挂在粗壮的树枝上，预示着一个丰收季节的到来，也标志一个繁忙的酿酒季节的开始。
    如果你若赶上葡萄收获的季节．还可以帮助采摘葡萄  目睹丰收的喜悦，领略榨汁酿酒的兴奋与成果，如果在葡萄藤长出新叶的时候前去，你也可以欣赏到葡萄园那春日里蓬勃向上的盎然生机，令人振奋。即使在秋冬前往，景色仍然不会让你失望。